El Campello Digital

El aumento de la temperatura del mar impacta de lleno en el pescado que comemos y es necesario tomar medidas. Una nueva investigación conjunta entre la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) y la Universidad de Alicante ha empezado a analizar las consecuencias que tiene que el agua esté cada vez más caliente en la dorada y la lubina. Ya ha constatado que las olas de calor les producen estrés hasta el punto de provocar su muerte y todo ello, mientras el creciente cultivo de estas dos especies en piscifactorías de la provincia de Alicante ha llevado a la Comunidad Valenciana a encabezar la producción nacional de este pescado.